“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連。秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”

隨著二十四節(jié)氣中最后一個“雪”的到來，深冬裹挾著寒風(fēng)正式到來。氣溫驟降，萬物沉睡，人體的陰陽消長代謝也開始變得緩慢。一年中最適合補(bǔ)養(yǎng)的時節(jié)就在冬季了，民間也有“冬令進(jìn)補(bǔ)，來年打虎”“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”之說。

而紅棗，便是非常全面也頗為常見的一種食養(yǎng)佳品，尤其在冬日，無論是煲湯、煮粥、燉茶還是入藥，都是溫養(yǎng)食材中的一員大將。而我們今天的主角便是紅棗的“新皮膚”——去皮去核棗。

科技賦能，傳統(tǒng)食材“換新衣”

提到去皮去核棗，很多人可能并不陌生。好想你的去皮去核棗更是一直在各大平臺的類目榜單中占據(jù)高位，深受消費(fèi)者喜愛。

從紅棗到去皮去核棗，從小紅果到小“花”果，不得不提一下這場煥新的幕后功臣：

首先是物理去皮，相較傳統(tǒng)化學(xué)去皮手段，物理去皮工藝更加安全、環(huán)保，能夠最大限度地保留紅棗的原始風(fēng)味與營養(yǎng)成分。在去皮過程中，紅棗的天然溝壑被細(xì)心地保留下來，形成了一道道獨(dú)特的紋理，宛如一朵朵盛開的“小花”，為紅棗增添了一份別樣的美感。

在去核工藝上，好想你生產(chǎn)車間采用最先進(jìn)的紅棗套管去核裝置，每小時單臺去核能達(dá)到120公斤。現(xiàn)在擁有5種類型的去核機(jī)：超級，特級，一級，二級，三級。自動去核干凈衛(wèi)生，完成了吃紅棗不用吐核的革新。

那費(fèi)了這么多功夫的去皮去核棗，比原棗好在哪兒呢？

口感好：去掉堅(jiān)硬的棗皮和棗核，軟糯香甜的棗肉達(dá)成了紅棗口感的最優(yōu)體驗(yàn)，食用時也擺脫了棗皮粘牙卡嗓等困擾。棗香在每一次暢快的享用中留于唇齒，溢于心間。

吸收好：紅棗皮主要成分是不可溶的纖維素，很硬而且難以消化，容易傷及脾胃，去皮后紅棗的營養(yǎng)成分可以更好地被身體吸收。

暖冬好：冬季，人體陽氣收藏，氣血趨向于里，皮膚致密，水濕不易從體表外泄，這時候再吃易生濕生熱的棗皮便不利于調(diào)養(yǎng)。同時紅棗去核之后不會導(dǎo)致上火，棗肉健脾胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、安神解郁的功效開始完美適配冬季養(yǎng)生的需求。

食藥同源，小紅棗玩轉(zhuǎn)多樣食養(yǎng)

紅棗不僅有形態(tài)樣式上的“七十二變”，在食用方法上也被挖掘出了不止“七十二樣”。

直接吃，有原棗、去核棗、去皮去核棗以及各種加工帶來的多樣口感。

煲一鍋靚湯，紅棗堪稱最百搭的湯料。

煮進(jìn)粥里，棗香與米香也不會說誰占了誰的風(fēng)頭去，甜與香結(jié)合出吃不膩的家常美味。

入了藥方，食藥同源的棗兒是中藥界最勤勞的幫工，以其溫和的藥性去搭配過半的傳統(tǒng)藥方。

在現(xiàn)代，隨著技術(shù)的發(fā)展，我們還可以吃到紅棗豆?jié){、紅棗咖啡、棗山楂、棗片等深加工產(chǎn)品。扎根食養(yǎng)領(lǐng)域，紅棗蔓延發(fā)展出了太多的風(fēng)采與食尚。

做好紅棗，要新更要“心”

好想你推出去皮去核棗，帶給大家的是新意，更是心意。

作為紅棗行業(yè)的龍頭企業(yè)，好想你真正將紅棗做到了“一厘米寬，一公里深?！眻?jiān)持著鎖鮮健康食品這一主業(yè)根基不動搖，不斷挖掘紅棗在食藥同源這一領(lǐng)域的無限可能。

為大力推進(jìn)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級，加快推動以紅棗為主的功能型食品的研發(fā)，好想你與中國工程院院士、原江南大學(xué)校長陳堅(jiān)簽訂合作協(xié)議，共同建設(shè)成立了紅棗行業(yè)首個院士工作站—好想你“陳堅(jiān)院士工作站”，其培養(yǎng)了多達(dá)200人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，擁有紅棗行業(yè)唯一的國家級企業(yè)技術(shù)中心，這進(jìn)一步夯實(shí)了紅棗科技研發(fā)的尖端實(shí)力，推動“紅棗+食藥同源”大戰(zhàn)略培源筑基。

在健康食養(yǎng)的探索之路上，好想你在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展，不斷的深研、精研，也一定會給大家交出越來越多的新答卷，“心”答卷，持續(xù)領(lǐng)引輕養(yǎng)食尚。